Convert tasses (eua, legal) to unces (pes) for cooking measurements.
Definition: La tassa legal dels EUA es defineix com exactament 240 mil·lilitres.
History/origin: La tassa legal existeix sobretot per al’etiquetatge d’aliments als EUA i la coherència reguladora, més que no pas per a la cuina casolana tradicional.
Current use: Les tasses legals dels EUA apareixen en etiquetes nutricionals i en alguns contextos oficials d’envasos alimentaris.
Definition: Una unça és una unitat de massa dels sistemes imperial i de mesures habituals dels EUA, igual a aproximadament 28,3495 grams.
History/origin: L’unça té arrels en sistemes de mesura romans i, més endavant, anglesos, i va continuar sent comuna en cuina allà on les unitats imperials es van mantenir.
Current use: Les unces s’utilitzen en receptes dels EUA, en envasos d’aliments i en balances de cuina per a pesos d’ingredients secs i sòlids.
