Convert φλιτζάνια (ηπα, legal) to ουγκιές (βάρος) for cooking measurements.
Definition: Το νόμιμο αμερικανικό cup (US legal) ορίζεται ως ακριβώς 240 χιλιοστόλιτρα.
History/origin: Το US legal cup υπάρχει κυρίως για επισήμανση τροφίμων και κανονιστική συνέπεια στις ΗΠΑ, όχι τόσο για την παραδοσιακή οικιακή μαγειρική.
Current use: Εμφανίζεται σε διατροφικές ετικέτες και σε ορισμένα επίσημα πλαίσια συσκευασίας/επισήμανσης.
Definition: Μία ουγγιά είναι μονάδα μάζας στα αμερικανικά και βρετανικά συστήματα και ισοδυναμεί με περίπου 28,3495 γραμμάρια.
History/origin: Η ουγγιά έχει ρίζες σε ρωμαϊκά και στη συνέχεια αγγλικά συστήματα μέτρησης και παρέμεινε συνηθισμένη στη μαγειρική όπου επικρατούσαν οι αγγλοσαξονικές μονάδες.
Current use: Χρησιμοποιείται σε αμερικανικές συνταγές, σε συσκευασίες τροφίμων και σε ζυγαριές κουζίνας για ξηρά και στερεά υλικά.
