Once (oz)
Definition: Une once est une unité de masse des systèmes impérial et coutumier américain, équivalente à environ 28,3495 grammes.
History/origin: L’once a des racines dans des systèmes romains puis anglais, et est restée courante en cuisine là où les unités impériales ont perduré.
Current use: Les onces sont utilisées dans les recettes américaines, sur les emballages alimentaires et sur certaines balances pour le poids des ingrédients secs et solides.