Convert livres (poids) to onces liquides (us) for cooking measurements.
Definition: Une livre est une unité de masse égale à 16 onces, soit environ 453,592 grammes.
History/origin: La livre provient d’anciens systèmes anglais et d’origine romaine et est restée importante dans le commerce et la vente d’aliments dans les pays anglophones.
Current use: Les livres sont utilisées aux États-Unis pour les produits frais, la viande, les ingrédients de pâtisserie et les quantités plus importantes en épicerie.
Definition: Une once liquide américaine est une unité de volume équivalente à environ 29,5735 millilitres.
History/origin: L’once liquide vient d’anciennes mesures anglaises pour les liquides et est restée dans le système de cuisine coutumier américain.
Current use: On la voit sur les étiquettes de boissons, les emballages d’ingrédients liquides et dans certaines recettes américaines.
