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Unités de poids courantes

Kilogramme (kg)

Definition: Le kilogramme (symbole : kg) est l’unité de base SI de masse. Depuis 2019, il est défini en fixant la valeur numérique de la constante de Planck à exactement 6.626 070 15 × 10^-34 joule-seconde, ce qui remplace l’ancienne définition fondée sur un cylindre physique en platine-iridium.

History/origin: Le kilogramme a d’abord été défini en 1795 comme la masse d’un litre d’eau à 4 °C. En 1889, il a été redéfini comme la masse du Prototype international du kilogramme (IPK), un artefact conservé en France. La redéfinition de 2019 l’a ensuite relié à une constante physique fondamentale.

Current use: Le kilogramme est l’unité de masse standard dans quasiment tous les pays. On l’utilise dans le commerce, la science, l’emballage alimentaire et la santé. Le poids du corps, les portions alimentaires et les masses d’expédition s’expriment couramment en kilogrammes dans le monde.

Gramme (g)

Definition: Le gramme est une unité métrique de masse utilisée pour les petits poids du quotidien. Il vaut exactement 0,001 kg, donc 1 000 g font un kilogramme.

History/origin: Les premières définitions métriques reliaient la masse au volume d’eau, ce qui faisait du gramme un pendant commode du kilogramme, à plus petite échelle, avant les étalons physiques modernes.

Current use: Le g est utilisé sur les balances de cuisine, les étiquettes nutritionnelles, les recettes de café, les balances de laboratoire, les annonces de bijoux, les balances postales, les aliments emballés et les petits poids de produits.