Kelvin (K)
Definition: Le kelvin (symbole : K) est l’unité de base SI de la température thermodynamique. Son pas est identique à celui du Celsius, mais il commence à zéro absolu, la température théoriquement la plus basse possible : 0 K (équivalent à -273,15 °C).
History/origin: Nommé d’après le physicien britannique William Thomson, 1er baron Kelvin, qui a proposé l’échelle absolue de température en 1848. Contrairement au Celsius et au Fahrenheit, le kelvin n’a pas de valeurs négatives, ce qui en fait l’échelle naturelle pour les calculs thermodynamiques.
Current use: Le kelvin est utilisé surtout en science et en ingénierie, notamment en physique, chimie, astrophysique et cryogénie. C’est la référence dans la littérature scientifique. La température ambiante est d’environ 293 à 295 K.
Fahrenheit (°F)
Definition: Le Fahrenheit (symbole : °F) est une échelle de température où l’eau gèle à 32 °F et bout à 212 °F à la pression atmosphérique standard, avec un intervalle de 180 degrés entre ces deux points, contre 100 degrés en Celsius.
History/origin: Développée par le physicien allemand Daniel Gabriel Fahrenheit en 1724. Il a basé son échelle sur trois points de référence : le point de congélation d’une saumure (0 °F), le point de congélation de l’eau (32 °F) et la température du corps humain (environ 96 °F sur son échelle d’origine).
Current use: Le Fahrenheit reste l’échelle officielle aux États-Unis pour la météo, la cuisine et l’usage quotidien. Il est aussi utilisé dans certains pays des Caraïbes. La plupart des autres pays sont passés au Celsius au cours de la métrification au XXe siècle.
