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तापमान की सामान्य इकाइयाँ

फ़ारेनहाइट (°F)

Definition: फ़ारेनहाइट (प्रतीक: °F) एक तापमान पैमाना है जिसमें पानी 32 °F पर जमता है और 212 °F पर उबलता है (मानक वायुमंडलीय दाब पर)। इन दोनों बिंदुओं के बीच 180 डिग्री का अंतर होता है, जबकि सेल्सियस में यह अंतर 100 डिग्री का होता है।

History/origin: इसे 1724 में जर्मन भौतिक विज्ञानी डैनियल गैब्रियल फ़ारेनहाइट ने विकसित किया। उन्होंने तीन संदर्भ बिंदु लिए: खारे घोल का जमाव बिंदु (0 °F), पानी का जमाव बिंदु (32 °F) और मानव शरीर का तापमान (उनके मूल पैमाने पर लगभग 96 °F)।

Current use: अमेरिका में मौसम, खाना पकाने और दैनिक उपयोग के लिए फ़ारेनहाइट आधिकारिक पैमाना बना हुआ है। कुछ कैरेबियाई देशों में भी इसका उपयोग होता है। अन्य अधिकांश देशों ने 20वीं सदी में मीट्रिकेशन के दौरान सेल्सियस अपनाया।

सेल्सियस (°C)

Definition: सेल्सियस (प्रतीक: °C) एक तापमान पैमाना है जिसमें 0 °C को पानी का जमाव बिंदु और 100 °C को उसका उबाल बिंदु माना जाता है—दोनों मानक वायुमंडलीय दाब (101.325 kPa) पर। यह अंतरराष्ट्रीय इकाई प्रणाली (SI) का हिस्सा है।

History/origin: यह पैमाना 1742 में स्वीडिश खगोलशास्त्री एंडर्स सेल्सियस ने प्रस्तावित किया था। उनका मूल पैमाना उल्टा था: 0 पर उबाल और 100 पर जमाव। बाद में कार्ल लिनियस और अन्य लोगों ने इसे पलटकर आज की प्रथा के अनुरूप बनाया। 1948 में इस इकाई का नाम आधिकारिक रूप से ‘सेल्सियस’ रखा गया।

Current use: दुनिया के अधिकांश देशों में मौसम, खाना पकाने, चिकित्सा और विज्ञान जैसे रोज़मर्रा के तापमान मापन के लिए सेल्सियस इस्तेमाल होता है। यह अमेरिका को छोड़कर लगभग सभी देशों में मानक इकाई है, जहाँ मुख्यतः फ़ारेनहाइट चलता है।