温室植物温度指南 — 按季节分类的摄氏度和华氏度

温室可以延长生长季节，但前提是室内温度保持在合适的范围内。过冷会导致植物生长停滞或死亡；过热会导致植物抽薹、萎蔫或受热应激。不同农作物所需的温度范围差异很大，适合番茄的温度会把生菜烤坏。

如果你的温度计或加热系统使用的温度单位与参考资料不同，可以用温度转换器在摄氏度和华氏度之间转换。

温室的三个温度区域

大多数温室种植者按三个等级划分：

冷温室： 夜间最低温 7–13°C（45–55°F）。适合不耐冻但能接受低温的植物。比如冬季越冬的休眠植物、耐寒一年生花卉或冷耐受蔬菜。

温带温室： 夜间最低温 13–18°C（55–64°F）。这是全年高产种植最常见的目标。支持多种农作物，包括番茄（偏高端）、辣椒、黄瓜和大多数香草植物。

温暖温室： 夜间最低温 18–24°C（64–75°F）。热带植物、兰花和来自温暖气候的农作物需要这个温度。冬季采暖成本高；主要适用于夜间温度经常低于 18°C 的气候区域。

"夜间最低温"是关键数字——植物在白天可以承受更大的温度波动，但夜间的最低温决定了它们是否能存活以及生长是否能继续。

按农作物分类的最适温度范围

番茄

• 白天： 21–27°C（70–80°F）
• 夜间最低温： 16–18°C（60–65°F）
• 备注： 低于 10°C（50°F），番茄停止结果。高于 32°C（90°F），花粉变得不育，结果失败。高温是夏季温室的常见问题——对番茄来说，通风比加热更重要。

黄瓜

• 白天： 24–28°C（75–82°F）
• 夜间最低温： 18°C（65°F）
• 备注： 黄瓜是温季农作物，真正需要温暖。低于 13°C（55°F）会导致冷害。在这个温度范围内保持一致的湿度（70–80%）能降低白粉病风险。

辣椒

• 白天： 21–29°C（70–85°F）
• 夜间最低温： 18°C（65°F）
• 备注： 类似番茄，但耐热性略强。低于 13°C（55°F）生长基本停止。辣椒成熟比番茄慢，从较长的加热季节中受益。

生菜和叶菜

• 白天： 16–21°C（60–70°F）
• 夜间最低温： 4–7°C（40–45°F）
• 备注： 生菜是冷季农作物，在冷温室中能忍受接近冰点的温度。高于 24°C（75°F）会抽薹（结种子）并变苦。这使得生菜与番茄不兼容，无法在一个未分区的温室中共存。

香草植物（罗勒、欧芹、细香葱）

• 罗勒： 白天 18–24°C（65–75°F），最低 16°C（60°F）。极其怕冷。
• 欧芹： 15–21°C（60–70°F）；夜间能耐受低至 7°C（45°F）。
• 细香葱： 极其耐寒；经过锻炼后即使 0°C（32°F）也能承受，尽管生长会明显变慢。

兰花（蝴蝶兰）

• 白天： 21–29°C（70–84°F）
• 夜间： 16–18°C（60–65°F）——较冷的夜晚会引发开花
• 备注： 蝴蝶兰很常见，因为它们适应性最强。更多异域兰花有更严格的要求；需要查阅具体属的信息。

多肉植物和仙人掌

• 生长季： 18–30°C（65–86°F）
• 休眠/冬季： 5–15°C（40–60°F）
• 备注： 大多数多肉植物比人们想象的更耐冷，实际上更喜欢凉爽的冬季休眠。全年保持温暖会缩短它们的寿命并阻止开花。

按季节管理温度

冬季

目标是在不过度消耗采暖成本的情况下维持夜间最低温。关键策略包括：

热容量： 水桶、石地板或混凝土砌块墙白天吸收热量，夜间释放。一个具有良好热容量的温室在寒冷的夜晚（不需额外供暖）比没有热容量的温室温度高 3–5°C（5–9°F）。

双层覆盖： 双层聚碳酸酯板或在极冷的夜晚在温室内部加一层园艺保温布会明显减少热损失。单层玻璃或塑料会快速散热；双层玻璃能减少 40–50% 的热损失。

分区加热： 如果你只有少数几株娇弱的植物，在这些特定植物下面放一个小电传播器或加热垫比给整个温室加热更高效。

监测： 最高/最低温度计（或可以从室内查看的无线传感器）能告诉你夜间实际达到的最低温。这比假设更可靠——保温不足的温室在寒冷气候下夜间温度可能比室外低 10–15°C（18–27°F）。

夏季

过热和过冷一样危险。一个通风不足的温室在炎热晴天很容易达到 40–50°C（104–122°F）——这样的温度会在几小时内使大多数农作物受应激或死亡。

屋顶通风口： 热会上升。屋顶通风口比侧面通风口冷却温室的效果好得多。通风面积应至少为地面面积的 15–20%，其中大部分应在屋顶。

遮阳布： 30–50% 的遮阳布能减少太阳辐射，同时不会完全挡光。对夏季的生菜和冷季农作物至关重要；对想要更多光照的番茄和辣椒则不那么必要。

蒸发冷却： 在干燥气候中，给地面喷水并让水蒸发能将温度降低 5–10°C。这也会增加湿度，这对农作物的影响取决于种类。

自动开启通风口： 蜡筒式自动开启器在设定温度（通常 17–25°C，可调节）下打开通风口，无需电力。价格便宜，能防止你白天外出时温度过高。

春季和秋季

过渡季节的挑战是温度波动：温暖的白天需要通风，凉爽的夜晚需要加热。温度控制加热器和自动通风口的组合效果很好——当温度足够高时通风口打开，当温度过低时加热器启动。

温度转换快速参考

对于此表中没有的任何特定数值，请使用温度转换器。摄氏度到华氏度的公式是 °F = (°C × 9/5) + 32；华氏度到摄氏度：°C = (°F − 32) × 5/9。

温室用温度计

基础温室至少需要一个放在植物高度的最高/最低温度计（不要装在靠近通风口或加热器的墙上，那样会得到不代表实际情况的读数）。每天早上查看最低温能告诉你加热是否正常工作。

为了更好的监测，一个能将读数发送到手机应用的无线温度传感器可以及时提醒你出现的问题——加热器在夜间失效、未被注意到的冷空气突袭——防止作物死亡。这些传感器通常价格 $20–50，能挽救整个季节的植物。

土壤温度也很重要，尤其是对发芽。大多数种子在 18–24°C（65–75°F）的土壤温度下发芽良好。如果你在凉爽的条件下播种，土壤温度计或带温控的加热垫很有用。